Cottage cheese pancakes with chocolate

Сырники с шоколадом
Я вообще очень люблю сырнички, но, как правило, готовила их из жирного творога безо всяких добавок и с обычной муки. На этот раз захотелось попробовать немного разнообразия. И я не разочаровалась совсем. Получилось так интересно и вкусно. Идеально для завтрака! :)

Broccoli Quiche with Сhicken

Киш с курицей и брокколи.
Киш (фр. quiche) — блюдо французской кухни. За основу берется киш лорен (фр. quiche lorraine, лотарингский пирог) — по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это, как правило, соленый тoрт (открытый пирог) с основой из рубленого теста, заливкой из смеси яиц, сливок/молока и сыра. В классическом лотарингийском варианте присутствует бекон и много сыра. А я первый вообще не перевариваю на дух, потому, когда на сайте чадейки мне на глаза попался киш с моими самыми любимыми продуктами, решено было обязательно его готовить. И я не прогадала и, то ли от того, что в составе всякие вкусности, то ли оттого, что пирог действительно хорош, он вышел таким вкусным, что мне от него было не оторваться! Очень советую, не смотря на то, что для готовки он не самый быстрый.

Editorials Spring 2011

Кроме обложек, интересно так же просматривать фотосессии с разных журналов. Некоторые просто пролистываешь, а немногие даже цепляют и вдохновляют. Поэтому делюсь с вами прекрасностями, которые сама просмотрела этой весной. Как раз конец под конец весны же :)

Vogue Paris May 2011

Mannik (semolina cake) with raisins

Манник с изюмом
Сварив себе с утра манной каши, я поняла, что сто лет не кушала манника. Его вкус остался далеко-далеко, таким теплым воспоминанием из детства. И, так как на сладкое в доме ничего не осталось, я решила немного помудрить и его испечь. Как говориться, из всего, что нашлось в холодильнике. В этом один из безусловных плюса пирога - ингредиенты настолько элементарны, что приготовить его не составит никакого труда. Да и процесс не менее элементарен. А вкус все тот же - нежный и приятный, без приторной сладости с маленькими кусочками изюма. Рецепт я взяла, основанный на кефире. А вообще его вариаций уже достаточно много: на молоке, сметане, без яйц и даже (о боже) на майонезе.

Icons of the Past. Cindy Ann Crawford

Был ли у вас в детстве кумир?
  У меня лично однозначно да. Это Синди Кроуфорд. Как ни смешно, но лет с семи я с восторгом смотрела на любые попадающиеся с ней фотографии. И, хотя в те времена я не увлекалась модой, считала (да и в принципе считаю до сих пор) эту женщину обладательницей идеальных пропорций и незабываемой внешности, красивой со всех ракурсов.
  Поэтому, решила посвятить этот пост ей, так сказать познакомить вас со своей любимицей из прошлого.

Cindy Ann Crawford

Cream Scone

Сливочные сконы
Сконы - традиционные английские булочки, которые пекутся из бездрожжевого теста и отлично подходят к завтраку. Теплые и рассыпчатые, они идеальны со взбитыми сливками и джемом. Их приготовление не займет много времени и не потребует каких-либо особых усилий. Особенность этих сконов - наличие в рецепте сливок, которые делают их необычайно нежными и вкусными. Очень советую! Сама была в восторге от этого вкуса!

Covers SS 2011

Очередной блок наиболее порадовавших обложек в период издания май-июнь, либо весна-лето.

Blank May 2011 - i-D Summer 2011 - Interview May 2011 - Umno May 2011

Sakura in blossom

 Фотограф: Екатерина Мариненко

  Тематическим центром этой фотосессии стало дерево сакуры, одно из немногих, растущих в Москве,  завезенное еще в 1980х годах. Кстати, первые пять лет эта сакура не цвела, и многие уже подумали, что условия неподходящие. И только в 1995 появились первые цветки, с того момента дерево радует окружающих своим коротким цветением, подгадать которое очень сложно.

Сhicken rolls with mustard sauce

Куриные рулетики с горчичным соусом.
Представьте себе, кроме мучно-булочно-сладкого, я еще и основные блюда готовлю. Правда рецепты обычно настолько просты, что стыдно выкладывать. Но на этот раз выдалось немного больше свободного времени, что вообще редкость в последние дни, и потому решила поэкспериментировать с самой обыкновенной и всем привычной курой. Советую попробовать!
 Сие блюдо отлично подходит как на обед, так и на ужин, дополняется практически любым гарниром, хотя я лично советую цветную капусту, но и остальные вроде картошки\риса\овощей хорошо будут сочетаться вместе с соусом.