Peach-Banana Cupcackes with Cream Cheese Frosting

  Это блюдо продолжило наш вечер и добило вместе с рататуем нас до состояния нестояния. Эх, а ведь утром мне так понравилось мои формы на данный момент времени... )

Персико-банановые капкейки с кремом из сливочного сыра

Fruit-Filled Lemony Cupcakes with Lemon Buttercream

Лимонные капкейки с ягодной начинкой

  Совсем недавно я открыла для себя потрясающий кулинарный сайт - Love and Olive Oil, авторами которого является самая обычная пара из Нэшвиля (штат Теннеси, США). Готовить - это их хобби. Но как здорово у них получается! Меня сразила наповал их коллекция рецептов капкейков: кофейные, фруктовые, ореховые - глаза разбегаются. А больше всего зацепил меня их рецепт, где в кексах была ягодная начинка. Как тут не попробовать! Получилось ну очень вкусно!

Carrot Cupcakes

Морковные капкейки
  А к чаю сегодня я решила наконец-то попробовать сделать капкейки. Как раз все вышло в тему - я только привезла из Москвы формы для выпечки кексов. В отличии от предыдущего, этот рецепт я искала давно и упорно, хотелось особоенно вкусных и именно морковных кексиков с самой обалденной глазурью. Нашла на одном американском сайте, записала и успешно забыла и про идею и все. В последний момент, когда уже снова решила остановится на любимых творожных кексиках, вдруг вспомнила про эти. И не пожалела денег на маскарпоне!
  Ожидания, старания и время стоили того. Изысканно вкусные кексики вышли, а глазурь.. ее просто надо пробовать. Теперь я понимаю, почему на иностранных сайтах везде пихают этот маскарпоне.. он того стоит!)