Carrot & Apple Muffins with Walnut and Seasame Streusel

  Каждый раз, исчезая надолго, обещаю себе выкладывать посты, как можно чаще, и все равно как-то это не получается. Хотя сегодня моя кухня порадовалась новой плите, что значит окончание моих мучений с советским агрегатом и что вообще-то вдохновляет на готовку. С другой стороны столь жаркое лето за окном способствует отсутствию голода в принципе. Однако, часто находится повод сварганить что-либо. Посмотрим, как сильно мне захочется вести блог на это раз :)

Морковно-яблочные маффины с грецким орехом и кунжутным штрейзелем.

 

Biscotti di cocco

Кокосовое печенье

  Продолжаю свои кулинарные творения на даче. Вчера вот делала крамбль черничный с мороженым. Такая вкуснотища, невероятно. Только сфотографировать я его не успела :) Да и рецепт фактически крошки брала у Иры. Если еще не пробовали, сделайте его обязательно!
А сегодня я пекла печенюшки по итальянскому рецепту. Просматривая блоги, зашла на один итальянский. И так как давно мне хотелось чего-то кокосового перевела рецепт одного печенья. Получилось вкусненько, в меру сладко, но так мало, что ушло за одно чаепитие :) В следующий раз стружки покупать буду больше! Кстати рецепт так же отличный повод для утилизации белков. остальных же ингредиентов элементарно мало. При том в рецепте печенье совсем без масла! Изначально делать было поэтому как-то боязно, но тем не менее страхи не оправдались и отличненько так вышло, повторюсь.