Mozzarella Ratatouille

  Очень важно иметь в своей жизни какие-то традиции. И приятно, когда приходит осознание того, что с близким человеком связывают не только теплые отношения, но и какие-то события, сотканные, как на одной ноте. Правда, нашу традицию с моей горячо любимой женщиной можно описать куда менее поэтично. Мы накупаем еды, готовим что-то вместе и... потом весь оставшийся день умираем от обжорства :) Но при этом веер наполнен разговорами, одна тема плавно перетекает в другую и ты смотришь на дорого человека еще с большей нежностью. Такие дни для меня особенно ценны. Они полны счастья и умиротворения.
  На самом деле на этот раз я решила рассказать Вам, что же мы приготовили на этот раз, хотя это далеко не впервые, когда у нас что-то получается. Не хочу сама себе льстить, но все время получается весьма себе неплохо.
  Итак, рецепт.

Рататуй с моцареллой

Zucchini Cream Soup

Крем-суп из кабачков

Продолжая летнюю тематику и прорву кабачков, нам с мамой давно хотелось опробовать суп-пюре из сего овоща. Но времени все никак не находилось и в итоге мы часто махали рукой, решаясь на приготовление чего-то более привычного. Но сегодня (о,нонсенс) я осталась с утра и до обеда дома одна, что подразумевало приготовление мною обеда. И собственно догадайтесь что пришло первым мне на ум, а в дальнейшем и нам на первое?)
Рецепт в продолжении :)

Summery Squash Cake with Raspberries

Летний кабачковый кекс с малиной. 
  Я приобретаю привычку долго молчать в блоге, а потом выкладываться сразу пачками. На самом деле, мне просто на это тоже надо определенное настроение. И в последнее время еще и со временем у меня проблемы. Это странное лето. Да и готовка иногда выходит не так хорошо, чтобы ее показывать. Например, в течении прошедших 10 дней я успела приготовить несколько кексов: маковый, банановый, творожный, малиновый. Но только на пятый кекс у меня он наконец получился нужной консистенции, не слишком сухой и не слишком влажный (малиновый развалился, как впрочем и банановый, каюсь). Мои прошлые ошибки и примерное представление о нужной консистенции кекса пошли только на пользу. И я рада, что эта вкусняшка получилась не только интересно-вкусной, но и удволетворительно красивой. Делюсь! Фотографиями и рецептом. Кстати рецепт подсмотрела в последнем выпуске "Гастронома".